Protocoles d’assistance nutritionnelle en réanimation

L’assistance nutritionnelle fait actuellement partie intégrante de la prise en charge des patients en réanimation. Les recommandations de bonnes pratiques sur l’assistance nutritionnelle formulées par les sociétés savantes présentent un intérêt pour le patient et pour la société, mais leur mise en pratique est souvent difficile. Les objectifs fixés ne sont pas toujours atteints. Ce travail présente le rationnel d’une intégration d’un protocole de prise en charge nutritionnelle en réanimation. La mise en place d’un protocole développé récemment par les auteurs est également présentée.

Providing nutritional support is a standard component of managing critically ill patients. Guidelines for provision and assessment of nutrition support therapy have been shown as beneficial to the patient and able to reduce healthcare expenditures. Nevertheless, routine practice of these guidelines is not widespread and their objectives are often difficult to follow in practice. This article reviews the literature, examining the different nutrition support protocols available for the critically ill patient. A nutrition support protocol recently implemented in our intensive care unit is presented.